养乐多小欧包,养乐多VS法国面粉T65
9158人浏览 629人收藏 12人做过
不知道你们有没有和小小焙同样的经历,心血来潮买了法式面粉信誓旦旦做法棍。
做了2次以后觉得耗时太长就放弃,那一包孤零零法式面粉也不知道怎么办。
直到看到懒厨房老师的这个【养乐多小欧包】的方子,又简单又好吃~这一包法式面粉很快用光了,又买了一袋~
今天「你好烘焙」就请到台湾烘焙达人「懒厨房」,教大家做养乐多小欧包。
养乐多小欧包,养乐多VS法国面粉T65的做法步骤
步骤 1
space
长按二维码关注【你好烘焙】微信公众号
学食谱、看专访、听课程、进社群,还有更多神秘福利~
欢迎添加小焙微信 hibakers001
步骤 2
space
葡萄干先浸泡养乐多放置一晚。沥干备用。
步骤 3
space
将除葡萄干外食材放入面包机中,选择“面团”行程,果干部分选择“有”。待响起哔哔声提醒放入果干时,再将葡萄干丢入
步骤 4
space
等面包机发酵完毕,小心取出面团,T65较粘手,记得桌面及双手要撒些高粉。将面团分割成五份(约100g/@),滚圆盖上布或塑胶袋,进行最后发酵120mins或两倍大。
步骤 5
space
在面团上撒上少许高筋面粉,以刀画出想要的图形,送入预热好的烤箱,以200度烤约20-30分钟。取出后重摔一次烤盘,将溼空气排出,置于网架放凉。
菜谱创建时间:2017-11-28 15:14:58