清肺抗霾汤

锅具：瓦罐 食材： 猪瘦肉 沙参 玉竹 南北杏仁 雪梨 百合 干银耳

银耳洗净泡发6小时，猪瘦肉去除包装后切块。

将切好的猪瘦放入冷水锅中，电陶炉开大火（20档）烧开，捞出浮沫后关火，将瘦肉捞出备用。

雪梨放入水中，喷上橘宝浸泡2分钟，洗净连皮切块，去掉梨心；药材洗净备用。

将所有食材都放入汤锅中，注水漫过食材约2指节，柳丁电陶炉开大火（20档）烧开，转小火（5档）定时2小时慢炖。