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素炒宫保鸡丁
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作者：
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用料
素炒宫保鸡丁的做法步骤
步骤 1
杏鲍菇切5mm厚薄片，大油中火煸炒。至金黄色出锅备用。因为杏鲍菇很吃油，不建议用花生炒下来的油继续炒。
步骤 2
余下的油先爆一下大葱、大蒜、青红椒、豌豆、玉米。爆到香味出来。
步骤 3
再把花生倒进去，红衣去不去掉都没关系。中小火煨微焦。期间不断翻炒，以防焦黑。
步骤 4
倒入甜面酱及其他调味料
步骤 5
淀粉勾芡出锅
菜谱创建时间：2017-11-30 17:35:51
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