芹菜，莴笋切片
土豆，藕切小片
青红椒切片，葱姜蒜沫备用
五花肉切小片
芹菜，莴笋焯水
油温二成热将土豆，藕过油
将五花肉煸香，出油
放入葱姜蒜，炒香，放入香辣酱，加水调味（生抽，陈醋，盐糖味精），烧出味后放入青红椒，芹菜，土豆，藕，翻炒均匀即可
色彩缤纷，香辣可口