所要用到的材料都准备好。
西葫芦去籽切丁，香菇切丁，土豆切丁，洋葱切丁，豆腐切丁，这些我都是按大概1.5厘米的规格来切的；肥牛对半切开，红蟹分3分切好，蒜切片，青椒和小米辣切片，大葱切片，基本的材料都准备好了。
虾米加入适量的水煮开，大概煮5分钟，让虾米出味。然后把两勺的大酱调入，煮开后就加入土豆，煮大概4分钟，继续把西葫芦丁、洋葱丁、香菇丁、蒜片、红蟹、肥牛、豆腐、青辣椒、小米辣和大葱放进锅里，盖上锅盖煮。
大概煮5分钟，打开锅盖看看，所有的食材都煮熟了，就尝一下味道，如果太咸了就调入适量的糖，然后关火，搞定了。
出锅，准备开吃啰！