把菜和料洗净，开始层层放，把比较难熟的比较有水的放下面（比较不会糊锅底）自下而上：白萝卜，大白菜，芋头（地瓜玉米这类都行）丸子（不带汁的）豆腐，三层肉，文蛤，金针菇（黄瓜等易熟菜），全程不外加水。
先中火煮，煮至锅内沸开，把鱼加进去和虾海鲜这类，如果是大闸蟹可以和菜一起放。继续中火大概15-20分钟，小火大概10分钟鱼熟海鲜熟即可。
全部放进去满满一锅，看着好丰盛
开盖后，鱼捡出，淋热油！可以加些香菜辣椒等。如图
其他的可以一样样摆盘，也可以直接围锅吃啦，原汁原味。不加盐巴味精健康饮食。如果重口味的可以适当蘸酱。。。