先将木耳、黄花菜和冬笋用热温水浸泡泡开。之后冬笋、木耳切丝，然后放入开水里煮啊煮。
调配料:淀粉3勺，老抽3勺，醋3勺。搅和均匀后倒入汤内搅拌，看稀了加水淀粉，稠了加水。 之后打一个鸡蛋，将蛋液倒入锅内，不要搅拌，一分钟后成型
煮的差不多了放入香菜，滴几滴香油，最后撒点胡椒面出锅。