胡萝卜炖牛腩

牛腩洗干净，把姜片，八角，草果，桂皮放一起。

热锅，加两勺食用油，放入牛腩，以及八角等香料，爆炒至表面变色

碗中加料酒，生抽，老抽和冰糖混合物，继续翻拌。

牛腩上色后加三碗水，煮开后，盖上锅盖小火炖1.5小时，牛肉开始软烂。

加入切好的胡萝卜。