腊肠黄金炒饭

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作者: 堂妈小厨

用料

腊肠黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材,分离出蛋黄

步骤 2

冷藏后的隔夜米饭放进碗里,带上一次性手套,把结块的米饭弄散。

步骤 3

葱花切丁,分离出鸡蛋黄打散备用。小油菜洗净切成小丁备用。

步骤 4

腊肠切成小丁,锅里加一些食用油,腊肠过油

步骤 5

颗颗晶体剔透,盛到小碗中备用。

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步骤 6
步骤 6

锅底煸腊肠的油,把葱花炒一下

步骤 7

加入米饭,调成小火

步骤 8

慢慢把米饭炒匀炒软

步骤 9

加入鸡蛋黄液,

步骤 10

开中火,快速把米饭和蛋液炒匀,使每一粒米饭都裹匀鸡蛋液。

步骤 11

加入腊肠,继续翻炒米饭

步骤 12

翻炒均匀后的米饭

步骤 13

加适量的食盐调味

步骤 14

最后加入青菜丁,关火后翻炒均匀,利用锅里米饭的热度把青菜烘熟,油菜丁是绿色的,脆生生。

步骤 15

香喷喷、金灿灿的腊肠黄金蛋炒饭做好了!

步骤 16

配一碗海带汤,舒服!

菜谱创建时间:2017-12-04 22:22:07
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