红枣洗净泡软肉切丁，红糖.酵母放入牛奶中搅拌无颗粒，放入面粉，拿筷子搅拌，无粉状，稠稠的。
准备8寸圆模，模具内均匀抹下油，面团放入模具里发酵2倍大(可蒸锅放水加热40度，再把模具放入发酵)，发酵好的面团放模具内抹平，放点枸杞或红枣点缀下，放蒸锅蒸40分钟。
软Q红枣发糕出锅了。