南瓜洗干净，掏干净心，切皮，切小块铺在碟子上
1.蒜瓣切成蒜蓉，加入洗干净的排骨里面，加上食用油、盐、鸡精、糖、淀粉（我用的是木薯粉、感觉肉会嫩一些）酱油少许…下手抓匀，我看电视说的用手抓更入味，不要怕脏。 2.腌制半小时左右或者十来分钟。 ps：（因为本人不会看量会尝一口，怕细菌的不要学 哈哈）
搅拌好的肉铺在南瓜上，喜欢吃辣的，加一两个小米辣，加入水，水开后盖上盖子蒸十五到二十分钟，感觉熟了尝一块，果然熟了就可以鸟。 ps：（我没有蒸笼，没有蒸笼滴大家，可以在锅里放两双筷子，一共四根，打横两根打竖两根要当稳，下次上图）
整了十七八分钟，尝了一口果然熟了，要骨头里面没有血水🥘
完美的啦～崇拜厉害的我，买有脆骨的次！