自制好吃花菜干

买来的花菜有盐水泡洗干净，在将花菜切成小块，沥干水份

锅中放水烧开，放点盐和油，把花菜倒入水中焯水下，大火5分钟左右关火。捞出花菜沥干水份，放在竹扁中太阳晒。

大太阳晒了2天，就这么一点花菜干，用食品袋装起来，要吃时用温水浸泡，炒肉好吃。