牛奶松饼/pancake

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作者: 静静流呀
快手早餐。 做起来方便颜值也高~

用料

牛奶松饼/pancake的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄和蛋清,蛋黄和25g砂糖拌匀。

步骤 2

加入牛奶拌匀,再筛入低粉,z字形拌到无面粉颗粒。

步骤 3

加入融化黄油拌匀。

步骤 4

蛋清分两次加入剩余的10g砂糖,打发至可提起小弯钩的状态。

步骤 5

蛋白霜分两次加入蛋黄糊中,翻拌匀。

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步骤 6
步骤 6

小火,用大勺子舀一勺面糊倒入锅中,煎至表面出现大气泡,用锅铲碰边缘,不粘了,就可以翻面了。

步骤 7

另一面再煎10多秒就行了。

步骤 8

淋上炼乳 奶油 或者果酱 就可以吃啦

步骤 9

我加了炼乳和草莓果酱

步骤 10

配方大概可以做10个直径10厘米的松饼~

菜谱创建时间:2017-12-15 11:48:41
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