嵊州炒年糕

准备材料

把所有材料都切好备好

准备材料

煎鸡蛋，然后切丝

然后按顺序放入冬笋、胡萝卜、蘑菇、年糕、青菜根翻炒后加入年糕，炒几下后放入青菜叶，翻炒后加适量盐，加热水，等开后放入肉丝、大蒜叶、豆腐，搅拌厚再烧一会儿就好了，盛晚出锅，每碗加上鸡蛋丝很完美了。