白菜切成细丝，然后剁成白菜碎。葱和姜都剁碎，越碎越好。向肉馅里加入少许凉开水，用筷子沿同一方向搅拌。感觉肉馅软和之后加入葱姜白菜，以及调料（盐，生抽，花椒面，香油）继续沿同一方向搅拌至均匀。
用买好的饺子皮包饺子，我包的很丑，大家不要笑话我。
煮饺子，肉馅饺子打两次水。
打水之后，水饺会有汤汁，很好吃。