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想吃就吃的奥利奥豆腐香蕉蛋糕 —【微波志】的做法

想吃就吃的奥利奥豆腐香蕉蛋糕 —【微波志】

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作者: 惜残年
惜残年
唉,想保持身材,又想吃蛋糕,一吃就停不下来怎么办呀?科科,用豆腐代替奶油面粉,香蕉代替糖,想吃就吃怕什么! (但是面粉还是不要省,不然不成型)

用料

想吃就吃的奥利奥豆腐香蕉蛋糕 —【微波志】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

部分原料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐洗净沥干水分,在可加热容器里碾成泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉碾成泥和豆腐泥混合,可以不用碾得非常彻底,留一些些香蕉块吃起来会更有层次。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和泡打粉混合,有筛过筛,我没有,就直接倒进去了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量蜂蜜或其它甜味剂(可忽略),搅啊搅啊,如果不太搅得动就加牛奶,提起来能缓缓流下来的程度即可,搅拌到你认为不能再均匀的程度。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波炉高火四分钟,打开看看怎么样,如果表面还没有凝固就半分钟半分钟地加。一般情况下四分钟就够了,是表面凝固内里湿润的状态,不过每个微波炉功率不一样,按自己喜好自行调整。 如图,是我喜欢的程度。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的饭盒是不沾可加热的,并且在微波的过程中,它会受热膨胀在收缩,所以会自行缩小,所以很容易脱模。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥利奥饼干去掉内芯,碾碎,撒在表面,完成了。 (奥利奥就是好吃(「・ω・)「嘿)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以说是完全没有负担了,润润的口感虽然没有重油蛋糕好吃但是也不输啊!

想吃就吃的奥利奥豆腐香蕉蛋糕 —【微波志】的小贴士

1.如果怕沾就先在另一个容器里把前几个步骤完成,在加热容器里抹上油再倒进去是一个更保险的方法。(这么点油咱们真的可以忽略) 2.香蕉选熟一点的。 3.微波炉加热时间只是一个参考,自行调整。 4.最后表面可以撒任意你喜欢的东西,推荐奥利奥碎/可可粉/咖啡粉/坚果碎。我这里是两片饼干的量,别计较这点热量了这个蛋糕热量已经很低了。

菜谱创建时间:2017-12-16 22:09:09
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