蛋黄和蛋清分离、放入无水无油的盆里备用、
先将蛋黄中加入白砂糖搅拌融化、继续接着加入牛奶和玉米油搅拌、再把低粉和可可粉红曲粉过筛、运用炒菜翻炒的方式、至面糊无颗粒
蛋清中加入2滴醋
白砂糖分3次加入蛋清中、打发
蛋清打发纹理、拎起有小尖、不倒流即可
蛋清3分之1加入面糊中、翻拌（不要画圈搅拌）
面糊翻拌后、都倒入蛋清中、翻版均匀
倒入6寸模具、震动几次、震出里面大泡、烤箱预热180度后、放入模具、上下火145度30分钟、颜色深可以加锡纸盖、再150度烤10分钟即可！
出炉先震荡2下、让热气排出、然后如图这样倒扣放凉再脱模
这是脱模后的样子、不会出现塌陷、没有大气泡.上下按也不会变形哦～
每个品牌烤箱温度不同、请观察自己家烤箱温度