将瘦肉切薄片或细条腌好，胡萝卜切丝，青菜焯熟。（鸡蛋在蒸饭时可整个煮熟用）
将米洗干净放一点点油拌匀，浸泡40分钟。将水烧开，米放进蒸砵，水没过米一点点就行了（如上图），大火蒸15分钟。（没买蒸砵，我用七寸大的盘子装）
把肉、胡萝卜丝、榄角均匀铺在米饭上，中大火蒸约10分钟，关火焖3分钟。饭熟撒葱花或放青菜（可打生鸡蛋在中间蒸）
可自己另加调汁（我一般不加）