核桃碎
将核桃碎倒入铁锅翻炒至溢出香味
趁热倒入家用榨油机给料斗
很快，从中部的榨油膛中流出油来
弯管口则吐出核桃渣
当榨油膛不再流出油液，榨油结束，取走油渣
榨出的核桃油静置两天，澄清
澄清后的核桃油上层为清亮的油液，下层则为核桃渣的沉淀物
小心倒出上层澄清液
分别得到核桃油和核桃油沉淀物
核桃炒后榨出的油更香，炒香后趁热榨油为佳。 榨油后剩下的渣子以及倒出澄清油液后剩下的脚油和沉淀物都可以再利用，不必扔掉。