蔓越莓纸杯蛋糕

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作者: 马琳malin
蔓越莓的好处似乎普及的够多,总之这个酸酸甜甜的小果子在烘焙界可是地位重要。有一度我喜欢做玫瑰花干的曲奇,也是因为酸甜的滋味和蔓越莓很像。纸杯蛋糕通常都是重油蛋糕,因此黄油的分量可是下了本钱的,为了使重油蛋糕的口感更加丰富,所以加入了各种辅料的纸杯小蛋糕,才是乐趣所在。

用料

蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

分次加入鸡蛋,每次都搅打均匀

步骤 4

至体积蓬松,颜色变浅,成细腻的奶油糊状

步骤 5

筛入混合过筛的低粉、泡打粉、奶粉,切拌均匀

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步骤 6
步骤 6

加入蔓越莓干,切拌均匀;将拌好的面糊倒入裱花袋,挤入纸杯模中,八分满;

步骤 7

烤箱预热180度,上下火,中层,15分钟左右

蔓越莓纸杯蛋糕的小贴士

1、将蔓越莓干稍微切碎一些,在纸杯模底部撒入一些,然后倒入面糊之后,在表面再撒上一些。 2、蔓越莓可以换成其他果干或者坚果。 ※喜欢我的作品的话,记得点赞收藏关注我(马琳的点心书)哦!每天不定时更新各种烘焙的制作图文!

菜谱创建时间:2017-12-19 10:16:25
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