这都是我的原材料,原则就是利用家里有的原材料。蔓越梅、小饼干、核桃、葡萄干
核桃,140度中层烤15分钟。饼干要稍微掰小块,也不能掰成沫沫
小火,黄油遇高温化开
黄油全部成液态了,加入棉花糖小火慢慢融化,一定要不断翻炒
黄油和棉花糖融为一体,火不要太大,容易糊。一定要融合得很好了再加入奶粉
加入奶粉,搅拌均匀,保持小火。动作要迅速的
提前将各种果干、饼干混合在一起。再迅速加入,快速搅拌均匀,包控不好的,可以把火关到最小,或者关掉。
放入准备好的整形盘中,家中没有工具的,就可以利用小托盘,轻轻压平,不要太使劲,容易把饼干压碎,口感就不酥松了。
在常温中放凉,等不及的就放在冰箱冷藏二十分钟。
拿出来后表面撒上一层薄薄的奶粉,切块就好啦
真的好好吃!
果干、饼干加入后一定要快速搅拌,大胆的搅拌。自己根据家里现有食材,加入各类果干都是可以的,量要控制好。