零失败的蛋白糖

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作者: 小麦子Vicky

用料

蛋白
75克
细砂糖(入蛋白)
25克
细砂糖(煮糖水)
130克
水
40克

零失败的蛋白糖的做法步骤

步骤 1

蛋白加糖打发

步骤 2

糖加水煮到118摄氏度

步骤 3

糖水入蛋白打发降温

步骤 4

调色挤造型

步骤 5

100度烘烤90分钟

菜谱创建时间:2017-12-19 11:21:46
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