椰青倒汁起肉
倒水刮肉
倒开的水和肉
腌鸡肉，盐、油、糖、酱油、生粉、姜粉拌鸡肉，腌15分钟左右
将椰汁和肉煮开
加入姜片和鸡肉倒进煮开的椰汁中，煮至大滚，约一分钟，然后关火，焗上15分钟
鸡也开了
盖上盖子焗个15分钟
好了就可以开吃了。
1、椰青百果园常年有卖，都是9.8元，帮开盖，如图一。 2、汁很甜很香浓，浓淡自己控制，可以两个椰青水再加些水来煮，随个人喜欢。