(超简单超健康)无油烤全麦香蕉奶香面包

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圣诞节假期要出去玩十几天,想着家里还有香蕉和牛奶,回来就坏掉了,太浪费,于是就寻思着做个面包放进冰箱冻起来回来再吃。

用料

(超简单超健康)无油烤全麦香蕉奶香面包的做法步骤

步骤 1

酵母粉放进一点点温水里泡开,一定得是温水,不能太烫不然酵母就被烫死啦。水就一小口,不要太多。然后酵母粉随便买一种吧我用的是如图这种。 小tips:尝一口水,觉得不烫可以大口大口喝下去的程度就可以。 当然你要是对烫水的耐受能力特别强,当我没说( ・᷄ὢ・᷅ )

步骤 2

香蕉+牛奶放进搅拌机打碎,我用的是如图所示最简单的做smoothie的这种,amazon上十几二十刀一个。

步骤 3

香蕉牛奶smoothie打好了看起来好好喝啊,要忍住。嗯,倒进大碗里面,注意大概留一半空间,待会儿要发酵膨胀的。

步骤 4

将全麦粉分次倒进smoothie里面,用筷子搅吧搅吧均匀,无干粉就差不多了。如果觉得太稀了再加点粉。不过其实干稀程度随意(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。

步骤 5

酵母粉加入糊糊里面,搅吧搅吧均匀。

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步骤 6
步骤 6

然后就是发酵,需要用保鲜膜把碗封住。我把烤箱开250华氏度大概两三分钟然后关掉,然后把碗放进去。 小tips:各家烤箱脾气不一样,热的程度大概达到把手放进去感觉温暖就好了。

步骤 7

然后我们去运动吧,去跑步/做有氧健身操/跳舞。 过一个半小时看一下,发酵到原先两倍大就好啦。

步骤 8

把糊糊倒进如图小盒子里面,放进烤箱,大概400华氏度烤个20分钟。

步骤 9

哇香喷喷的奶香面包出炉啦。 发酵完的糊糊也可以用勺子挖着上锅蒸15分钟,嫩嫩的小馒头很好吃哦。图中下面的那个小馒头就是蒸出来的。

菜谱创建时间:2017-12-22 13:59:30
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