馍

取面的三分之一，加糖一勺，盐一克左右，酵母，温水和成发面团。

再把剩下的面加糖，盐，碱水，温水和成死面团。醒着。

把死面团擀成饼状，包住发面团。然后就揉吧，揉吧。揉成一个光滑面团。再醒十分钟。

做成小剂子，擀成小饼状。

叉子扎眼，防起鼓。

电饼铛低温挡。