山楂先用盐水泡一泡，把表皮洗干净
记得要把顶上的脏东西清理干净
捞起，沥干，用去核器去核
切块，其实不切也可以，我只是为了煮的时候烂得更快而已~然后放放到锅里，加水煮。煮到软绵绵的时候，捞起来，用搅拌机搅烂，再放到锅里，加糖。不停的搅拌防止粘底，直至变成膏状，即是铲子铲起来不滴落状态~
然后在托盘上铺油纸，用刮刀刮平表面。晾凉就可以吃了~
如果是心急想吃干一点的，可以放进烤箱烤一下~