准备好材料,以免手忙脚乱。
花生洗净控干水份,入烤箱烤熟。长帝烤箱150度20分钟,烤得有点焦香。不喜欢焦的可减时间。也可直接买熟花生。
熟花生去皮,好香。
黄油入锅完全融化。
倒入棉花糖。
小火棉花糖融化。
加入奶粉,稍微搅拌。
加入花生,硅胶铲快速拌匀。一定要快,以免太干,影响口感。
关火,迅速倒入模具整型。有模具整型很快,不需擀棒,直接硅胶铲压平即可。一点不沾。带模具放冰箱冷藏室冷却2小时。
脱模,切块。
包上糯米纸和糖纸。
人靠衣装马靠鞍,入包装袋,立马高大上了。有没有?完工!
1、黄油有点多,糖较软。不喜欢软质感的可减黄油至80克,奶粉加至200克。 2、模具一定要垫油布或油纸,一用就知道。 3、糖纸不要用油纸性质的,两头拧时容易拧断。用硅油纸(半透明)那种最好,类似玻璃糖纸,不会断。