羊血切片，放入沸水中煮熟。其实我原来一直以为羊血是熟的呢。
韭菜香菜青椒切段。姜切丝，蒜切成蒜粒。
油锅中先小火炒香姜蒜，然后加入羊血大火爆炒，加入少许白糖、花椒油、生抽调味。羊血入味后加入韭菜和香菜。
可以开动啦。