卖鱼的时候老板会给扒好内脏，切成段，回家后我自己只是把鱼肚子里那个黑膜撕下来了。然后加入少量盐和花椒面，和鱼块一起放到保鲜袋里，放入冰箱腌制2-3个小时。
鸡蛋加面粉和水，调成面糊。
腌好的鱼块挂糊。
放入沸油炸熟。
开动啦。