酒酿糕

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醇香Q弹

用料

酒酿糕的做法步骤

步骤 1

酒酿原汁加热30摄氏度左右,+酵母+绵白糖调匀,+粘米粉和糯米粉,一把干桂花,调成糊状。

步骤 2

烤箱40度发酵1h(明显膨大,表面有孔即可)

步骤 3

搅拌一下发酵后的面糊,倒入模具(模具内提前刷一层植物油),九分满,放上装饰的干果,静置15分钟。

步骤 4

大火蒸15-20分钟,关火闷5分钟。出锅后稍凉即可脱模。(迫不及待吃了一个,才想起拍照,所以成品图少了一个)

菜谱创建时间:2017-12-25 00:23:31
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