奶酪菠菜溶豆（吃出奶片感觉的溶豆）

图

准备所以食材和工具

奶酪加炼乳坐热水融化

加菠菜汁搅拌，奶酪遇见冷水可能又会凝结，再做热水稍微搅拌下。

菠菜糊加椰果粉，加玉米淀粉混合搅拌均匀。

过筛

很细腻的糊糊，可以蘸点尝尝，这个就是最后成品的味道~

打蛋白，打至鱼眼大泡，加细砂糖加白醋。

打至湿性时候加玉米淀粉

蛋白打硬，看盆里蛋白可以抱团。

看下蛋白的硬度。这样蛋白才经得起折腾。打好的蛋白分三次和溶豆糊混合~

取三分之一蛋白和溶豆糊混合

最后一次混合

混合好的状态

装入裱花带，快速挤到烤盘，蛋白非常容易消泡，手温高的人可以带毛线手套，控制手温。

我挤的不好看，纯属瞎折腾，哈哈~

挤溶豆，网友挤的，我盗图发下~

卡士couss750A 酷风模式80°，三盘同烤，60分钟到80分钟，烤好后，直接闷半个小时。

烤箱中状态

卡士couss750A 酷风模式80°，三盘同烤，60分钟到80分钟，烤好后，直接闷半个小时。

卡士couss750A 酷风模式80°，三盘同烤，60分钟到80分钟，烤好后，直接闷半个小时。

卡士couss750A 酷风模式80°，三盘同烤，60分钟到80分钟，烤好后，直接闷半个小时。

烤熟后。