玛格丽特饼干

把所用原材料准备好。

把黄油软化后打发。

加入糖粉。

打发到体积变大，如图。

蛋黄过筛，熟蛋黄用手按压，轻松过筛。

过筛的蛋黄口感细腻。

玉米淀粉和低筋粉过筛后，筛入黄油中。

所有材料混合，揉成面团，面团偏干，不散开为宜。

把面团包上保鲜膜，放冰箱里冷藏一小时后，搓成小圆球。

一共搓了40粒圆球。

用大拇指将圆球按扁，随意一点，出现裂纹口感会更好。

所有圆球按压完毕。

家宝德HBD~5002烤箱，上火160度，下火140度，预热10分钟。

把烤盘放进预热好的烤箱。

大约25分钟后，饼干四周微黄，饼干烤好了。

出炉后，晾凉后口感更佳。

饼干入口即化，香甜不腻。