锅内放油加热，放入搅拌好的鸡蛋，炒散
盛出炒散的鸡蛋，锅内留油，加葱花爆香
加入蔬菜，我通常会放油菜、菠菜、黄瓜、胡萝卜、香菇等
加入之前蒸好晾凉的米饭，炒散
加入火腿继续炒，加入炒好的鸡蛋继续炒
关火，加入蟹黄酱炒匀（我买的这个牌子蟹黄酱，不错）
最后加蟹黄酱最好关火，否则容易糊，口感也不好