准备好材料,如上图。(白芝麻忘记上图了)
把蛋黄尽量制成粉末状
倒入橄榄油、糖粉和盐,用电动打蛋器打至颜色变浅状。
将蛋黄粉倒入上面一步骤中,搅拌均匀。
将中筋面粉和玉米淀粉的混合物过筛倒入上面的步骤中,用硅胶刮刀将其拌匀,然后揉成面团状。
用保鲜膜包裹好面团,放冰箱冷藏1小时。
将面团分成小块揉成小球状,粘上白芝麻。
用手指按压,然后将其放入预热好的烤箱中180度上下火烤30分钟左右,发现微黄时即可。
把饼干从烤箱中取出,自然放凉后即可食用。
烤的具体时间与饼的大小及不同型的烤箱有关,不能一概而论。注意关注颜色的变化!