黄油软化几个小时就可加入细砂糖打发颜色泛白蓬松。 在分四次加入鸡蛋（前面两次可以多加点） 高速打发至蛋液充分被黄油吸收。 在加入少许香草精低速打发均匀。 鸡蛋用室温的。
再加入低筋面粉粗粮粉泡打粉，先切拌在翻拌 至面糊细腻光滑。预热烤箱170度。 面糊倒入裱花袋中，挤入模具内。在用刮刀将 面糊刮成两边高中间低呈现凹形。 在震动几下模具。即可放入烤箱中层烤45分钟即可。 备用一份糖水趁热刷在蛋糕表面。 用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。第二天取出切片即可。