土豆去皮洗净切片；
放入蒸锅中蒸熟；
西兰花去根掰小块洗净；
胡萝卜切片，用模具压出花型和五角星形；
西兰花放入沸水中焯熟；
再放入冷水中浸泡一会儿捞出沥干水分；
将杂菜和压好的胡萝卜花片也放入沸水中焯熟；
捞出沥干，再用厨房纸吸干剩余的水分；
用勺子将蒸熟的土豆片压成泥；
倒入三分之二焯熟的杂菜；
加入1小勺冠利甜芥末；
用手将混合物整形成山形；
将西兰花围满土豆泥山；
用剩下的杂菜和胡萝卜花片装饰一下，五角星的胡萝卜花片插半根牙签再插入顶部；
将冠利凯撒沙拉酱装入裱花袋，减一个小口；
挤在圣诞树上装饰即可；
成品；
成品。
1.焯水的时候滴几滴油，菜容易保持鲜艳的颜色； 2.芥末酱根据自己的喜好增减。