所有材料切好。
大葱、姜切片，参切丝条。
酱油、白糖、蚝油适量混合备用。
热锅放油，放入姜片爆香。
倒入大葱片。
略翻炒至7分熟后加入适量的盐。
最后加入红极参条加入翻炒15秒。
倒入酱汁，再翻炒均匀即可。
成品
1. 红极参本身就很鲜美，不需要太多调料。 2. 翻炒时候不要太大火，以前炒焦。