腌肉香料原方里用到了百里香、迷迭香、欧芹，但我手头没有，就改动了一下，对最终成品影响不大，大家也可以自己看着来。 把所有香料放在22cm直径的汤锅里，加5cm高度的水，水开后再煮一分钟，关火冷却
香料水冷透之后放入整条的五花肉，正好浸没。放进冰箱，腌制一晚
猪板油切小块，放锅里熬，我买了两斤猪板油，熬出的油正好能靳没这条五花肉。
取出腌好的肉，擦干水分和表面的香料，导入熬好的猪油，让肉被猪油浸没
烤箱预热到90度，放入猪肉和猪油，靠5-7个小时
取出后让肉和油冷却，放入冰箱静置12个小时
食用前刮去肉表面的猪油，切小块，放平底锅里煎到表皮酥脆，撒点盐花即可享用啦
1、猪油量要足，必须要完全淹没猪肉。 2、整道菜比较腻，最好多找点人来一起吃