牛肉切条
土豆切条
葱姜 切沫
姜面 花椒面 大料面 老抽倒入葱碗里
冷锅冷油 ，油比平常炒菜多一倍 ，油热后倒入牛肉翻炒。
大火翻炒至牛肉变色，放入刚才那个调好的葱姜，倒入水，水一定要没过肉，煮30分钟放入土豆条，继续煮15分钟，汤收干。
出锅，可以吃了。