麻辣棱角菜

将棱角菜切成0.5厘米的片，并用刀切成如图形状，晾至八成干。

清水洗净并码盐5分钟（17克以外的盐），再用清水洗净。

挤干水份，依次放入上面材料拌匀装瓶，一天后即可食用。