咸香少油小方土司

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作者: E时代-2
自从2014年进入下厨房,在浩瀚的美食海洋里,向各位烘焙前辈学习中,吸取了经验和教训,为了鼓励自己,特创建此菜谱。 当今,人们都希望美食即绿色又健康,即少油又少糖,就让我我们做这款咸--咸香少油小方土司吧。 这配方是一个小方土司模具的量哦!

用料

咸香少油小方土司的做法步骤

步骤 1

除了酵母之外的其他粉类混合均匀

步骤 2

加入鸡蛋,牛奶,水。揉面到完全阶段,发面到两倍大。

步骤 3

分六份,滚圆,松弛15分钟。

步骤 4

擀成椭圆形

步骤 5

从一边卷起,捏紧封口,放入模具进行二发。

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步骤 6
步骤 6

准备好土司表面用的黄油,放冰箱冷冻。

步骤 7

二发到八分满,取出,用剪刀剪四个小口,放入分好的黄油,再继续发酵5分钟。

步骤 8

180度进烤箱

步骤 9

烤15分钟后加盖锡纸,再烤15分钟。

步骤 10

出炉啦!

咸香少油小方土司的小贴士

液体一定要视面粉的吸水率,可以上下浮动

菜谱创建时间:2017-12-31 21:55:58
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