面粉一碗用奶粉加白糖揉好,一碗用水加红糖揉好,醒发十来分钟
用擀面杖分别擀开,叠一起
卷起来,用保鲜膜裹好,放冰箱冷冻一个小时
拿出,切薄片
尽量切薄
油温六层热,下锅炸
飘起,捞出
复炸一下
薄片切好后下锅时容易粘在板上,最好是快速切片下锅炸