【家传4】 凉拌早餐小菜~西兰花梗

菜铺子买回来的西兰花梗

削皮、切块。 块要粗一点，因为晾干了，就缩水了。

撒盐搓一搓，晾干。 然后，直接装袋，室温保存。 注意，晾干前，一定要撒盐。没撒盐的，梗干了会发黄。

晾干的西兰花梗，用开水泡一泡

放糖、辣子油（辣椒面现泼的）、盐、芝麻香油。