雪花酥(小葫芦饼干版)

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作者: 瑾宁妈妈
一直怀念小时候吃过的小葫芦饼干,前几天有个朋友晒图片,就问她在哪买的,我也买了些回来,今天刚好做牛轧糖,顺便就拔草了网红雪花酥,此方来自于二狗妈妈,女神的方子简单易懂,做出来的雪花酥特别酥脆香甜适口

用料

雪花酥(小葫芦饼干版)的做法步骤

步骤 1

将材料称重分开装在各个碗里或者盘里

步骤 2

小火,记住全程小火,小火将黄油烧至软化成液体

步骤 3

加入棉花糖,不停的翻拌,直至棉花糖全部融化

步骤 4

加入奶粉,快速关火,迅速搅拌,一定要将奶粉跟棉花糖搅拌均匀

步骤 5

加入小葫芦饼干和蔓越莓干,翻拌一会儿

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步骤 6
步骤 6

翻拌有难度就直接倒在不粘垫上带上一次性手套按压搓揉,就跟洗衣服一样反复按压搓揉,这样中间才不会有空隙,如果没有一次性手头,就在手上套个干净的袋子,我就是用的袋子,挺方便的

步骤 7

在不粘烤盘里撒上适量奶粉,将雪花酥放在奶粉上整形,我用的刮刀整形,也可以直接用手整形

步骤 8

整形好的雪花酥放凉后用刀切块即可

步骤 9

一口咬下去,奶粉和黄油的香味,饼干的酥脆,简直了,这是我吃过最好吃的小零食

步骤 10

家里有小宝宝的可以像我这样,切薄一点,跟饼干一样,更方便孩子吃

菜谱创建时间:2018-01-03 21:27:00
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