鸭脖店加盟 麻辣鸭脖 莱双喜辣鸭头做法

将鸭脖子洗净在锅中煮至变色捞出。

另烧一锅水，放入所有香料，姜片。草果，肉寇，桂圆最好敲破放入，香味比较容易出来。

水煮开后，放入鸭脖子，老抽，盐，冰糖，加入一罐啤酒，刚好淹过鸭脖即可。

中火煮至汤汁快收干即可，晾凉后切成段即可。