三个鸡蛋，底下隔热水进行打发，一次性加糖70克。
打至提起蛋头，滑落的面糊滴落表面纹路不消失。
牛奶和油混合，搅匀。
搅合至牛奶和油混合的状态。
把奶油混合物加入刚才的蛋糊中，边倒边用打蛋器打发均匀。
筛入低筋面粉。
翻拌搅匀，装入裱花袋中。
装入小杯中，7-8分满。
风炉150度预热，烤25分钟左右。
放在架子上晾凉。
奶油和可可粉糖巧克力币放入锅中，隔水融化巧克力，搅匀，晾凉后打发。
装入裱花袋，选用大六齿裱花嘴。
从中间向外挤一圈，行成玫瑰花。
成品