匠心培根松饼

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平时都很注重早餐的仪式感,尤其是马上要跨年了,新年的早餐更是格外有仪式感,正如古语有云:辞旧迎新。对新的一年的期许和憧憬融入这道高颜值有内涵的早餐中,丰富的内馅寓意富足的新年,一整个鸡蛋传递团圆喜气,红红火火的培根香酥鲜嫩、沙拉菜点缀一抹生机勃勃的绿意,象征的新的一年鸿运当头!我们以年轻焕发的崭新姿态,开启美好的新年! 平时冰箱会囤一些培根,做早餐超级快手,这次用的荷美尔的匠心生熏腹肉培根,非常漂亮的自然红白纹理,香酥脆~ #下厨,感觉更多新年味道# 安于室,炊烟袅袅,云卷云舒 ,一饭一蔬间收获内心愉悦 ,锅碗瓢盆中享受悠然自得 。 荷美尔匠心生熏腹肉培根可以在京东购买到哦!戳链接:https://item.jd.com/3936139.html

用料

匠心培根松饼的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

荷美尔的匠心生熏腹肉培根纹理超漂亮的,经过手工修整,可以很好的控制脂肪比例。

步骤 3

低筋面粉、泡打粉、白糖混合过筛备用。

步骤 4

黄油用微波炉或隔水融化,倒入鸡蛋里。

步骤 5

倒入牛奶,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

将混合好的液体倒入粉里,搅拌均匀。搅拌好没有粉末即可,不要过度搅拌,面糊静置10分钟。

步骤 7

一定要选不粘锅!!! 不粘锅倒入几滴油,用厨房纸擦拭均匀。用汤勺舀入一勺面糊,从稍高的地方垂直倒入锅里。

步骤 8

面糊只要往一个中心点倒入,面糊会自动形成一个大圆。等到面糊形成了一个固定的大圆,再开小火开始烹饪。

步骤 9

等到面糊表面形成许多小气泡,且有少许气泡裂开,这时候就可以翻面了。

步骤 10

翻面后再煎30秒-1分钟即可。 重复以上步骤继续煎,面糊大概可以做6个松饼。

步骤 11

如果家里有多的锅,再做第五六个松饼的时候可以开始煎培根啦。锅内放少许油,均匀的铺上荷美尔的培根。

步骤 12

一面煎脆了再翻面,根据喜好大概煎3-5分钟即可,酥脆可口~

步骤 13

顺手用培根煎出来的油煎个鸡蛋,超级香的~ 沙拉菜也洗好控干水份备用。

步骤 14

松饼上面铺上少许沙拉菜。

步骤 15

再铺上酥脆的培根。

步骤 16

放上鸡蛋,再装饰一点沙拉菜和培根条,就能get一个颜值在线的香酥培根松饼汉堡啦。

步骤 17

蓬松柔软的松饼老少皆宜,配上酥脆的培根、香嫩的煎蛋、爽口的沙拉菜口感丰富营养均衡。

匠心培根松饼的小贴士

1. 先过筛粉类,再制作液体,天冷融化好的黄油容易再次凝固。 2. 面糊要从稍高处固定一个位置倒入锅里,等面糊形成了大圆再开小火。做下一个松饼前为防止锅内温度高,找一块湿毛巾,将锅子放在湿毛巾上降降温

菜谱创建时间:2018-01-05 08:48:41
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