混合所有原料，揉至扩展阶段，面团干湿适中，很容易揉。
室温22℃~25℃下发酵2小时，至明显膨胀。
将面团擀成厚8mm的面片，用饼干模具压出造型或直接切片，边角料可以重新揉在一起擀开再压。
放在烤盘上。放入预热至200℃的烤箱内烤30分钟左右，关闭电源，将烤箱门略微打开，利用余温再烤15分钟，至饼干面包呈褐色。注意不要烤焦，需要根据饼干大小和厚度调整烘烤温度和时间。