图中就是海芥菜，就是没长大的海带，买回来用清水洗几遍，因为是海水里的要把盐粒去掉。然后放锅里煮一下，煮到变成绿色就可以，捞出。凉凉以不烫手为好。切好，切时要把杆和叶分开，炒的时候方便
五花肉切片，这种菜用五花肉会更香些，葱花
锅内放油，花椒大料爆锅，放入五花肉，炒致变色，放入十三香，生抽，料酒。放入海芥菜杆翻炒，放入叶翻炒。加入盐，鸡精，试试味道，关火，出锅。