豆沙柿饼

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作者：星愿‭‭

柿子是秋冬季节特有的一种水果，红彤彤的颜色，甜糯的口感，深受大家喜爱。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。柿子除了直接食用，还可以做成各种美食。用柿子果肉加糯米粉做成仿真柿饼，别有一番趣味！

用料

豆沙柿饼的做法步骤

步骤 1

取2个柿子，清洗干净

步骤 2

用勺子挖出果肉，去籽，称取180克备用

步骤 3

加入糯米粉

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

分成10个小剂子，搓圆

展开全部

步骤 6

步骤 6

将豆沙分成10个小剂子，搓圆

步骤 7

将面皮整成碗状

步骤 8

放入一个豆沙馅

步骤 9

边推边包起，搓圆

步骤 10

安上柿子蒂

步骤 11

垫上粿叶

步骤 12

摆入蒸锅

步骤 13

大火烧开后转中小火，一共蒸20分钟

步骤 14

时间到，关火，立即取出，趁热享用

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

豆沙柿饼的小贴士

1.根据粉的吸水性调整果肉量 2.没有粿叶可以用玉米叶或油纸代替

菜谱创建时间：2018-01-05 16:08:32

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